血液の pH は、通常の範囲が 7.35 ～ 7.45 であるため、ある程度塩基性またはアルカリ性である必要があります。しかし、私たちは日常生活で酸性の食事を頻繁に摂取しており、健康に深刻な影響を与える可能性があります。アルカリ性食品には塩が含まれており、塩は酸性に対する天然の緩衝剤として機能し、健康的な pH レベルを維持するのに役立ちます。食事で理想的な pH バランスを得るために、摂取すべき最も酸性度の低い食品のリストをまとめました。ただし、食事を変更する前に、栄養士に相談する必要があります。

野菜

調理したブロッコリー(6.30 ～ 6.85) には、ビタミン C とビタミン A、繊維、葉酸、植物栄養素が豊富に含まれています。さまざまな慢性疾患からあなたを守り、自然な解毒のプロセスを開始します。

調理したカリフラワー(6.45 ～ 6.80) には、健康を促進する微量元素とビタミンが豊富に含まれており、抗炎症作用があり、がん、心臓、脳の病気、さらには体重増加を防ぐのに役立ちます。緑のキャベツ(5.50 ～ 6.75) には、葉酸、マグネシウム、ビタミン C と K が豊富に含まれています。放射線の悪影響から身を守り、ガンを予防し、消化を改善する効果もあります。生のニンジン(5.88 ～ 6.40) には、過剰な胃酸を中和するのに役立つ天然アルカリ成分が含まれています。調理したビーツ（5.23～6.50）には、マンガン、カリウム、銅などの微量元素が豊富に含まれており、炎症を軽減し、体重減少をサポートする効果もあります。

果物

アボカド (6.27–6.58) には、可溶性繊維と不溶性繊維が見事にブレンドされており、消化促進、胃がんの予防、免疫システムのサポート、さらには視力低下の予防にも役立ちます。他の栄養素の中でも、カリウム、繊維質、ハネデューメロン (6.00 ～ 6.67) が多く含まれています。これらの物質は骨や歯を強化し、視力を改善し、免疫システムを強化します。

マメ科植物

大豆のビタミンとミネラルの豊富な含有量 (6.00 ～ 6.60) は、コレステロール値を下げ、更年期障害の症状を緩和し、乳がんのリスクを最小限に抑えるのに役立ちます。タンパク質、繊維、鉄分、葉酸、カリウムを含む最も優れた野菜源の 1 つは、調理したレンズ豆です (6.30–6.83)。彼らは、便秘、血圧、血糖値を制御する能力を持っています。調理したエンドウ豆 (6.22–6.88) は、タンパク質、繊維質、微量栄養素の優れた供給源であり、体重を減らし、免疫システムを強化し、骨の健康を維持し、老化の開始を遅らせるのに役立ちます。

オリーブ

ビタミン E およびその他の天然抗酸化物質の重要な供給源は、熟したオリーブ (6.00 ～ 7.50) です。鉄分濃度を高め、炎症を抑え、心臓病のリスクを下げます。

ほうれん草

調理したほうれん草 (6.6 ～ 7.18) にはカルシウムとビタミン A、C、K が豊富に含まれており、体の病気と闘い、免疫力を高め、血圧を下げ、喘息や糖尿病を制御し、骨を強化するのに役立ちます。