1) Puede usarlo para cumplir con una variedad de requisitos nutricionales diarios.

Cuando se trata de minerales vitales, la sandía es una potencia nutricional. También tiene una variedad de otros nutrientes, como potasio, vitaminas A y B6, y el 15 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, según Sollid.

Según Derocha, la vitamina C aumenta la inmunidad y ayuda en la absorción de hierro, mientras que la vitamina A es esencial para mantener la piel y los ojos saludables. Junto con la vitamina B6, que ayuda al cuerpo a descomponer las proteínas que ingieres y también fortalece el sistema inmunológico y la función neurológica, la sandía también es una buena fuente de potasio, que ayuda a disminuir la presión arterial y promueve la función nerviosa.

2) Proporciona una poderosa dosis de capacidad para combatir enfermedades.

La sandía y otras frutas y verduras contienen el licopeno antioxidante natural. El compuesto, que le da a la sandía su color rojo, también se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer, según Meyer-Jax. Según Sollid, el licopeno actúa para proteger las células del daño y los estudios indican que puede tener propiedades para reducir la presión arterial. El licopeno también puede disminuir la inflamación, lo cual es una excelente noticia porque se sabe que la inflamación persistente aumenta la posibilidad de desarrollar enfermedades. En particular, aumentar la ingesta de licopeno puede reducir el riesgo de cáncer de próstata y gastrointestinal.

3) Una sandía puede ayudarte a mantenerte hidratado.

Más del 90% del peso de una sandía es agua. Como sugiere su nombre, la sandía puede ayudarte a mantenerte hidratado, dice Derocha. “Obtenemos el 80 % de nuestra hidratación de lo que bebemos y el 20 % de lo que comemos; la sandía definitivamente puede ayudar con esta ingesta equilibrada”.

La mayoría de las personas no beben suficiente agua, lo cual es un problema porque mantenerse hidratado es crucial durante el verano, cuando la temperatura sube y podría sudar líquidos.

Meyer-Jax aconseja consumir sandía que haya sido ligeramente salada después de hacer ejercicio o cuando haya estado sudando por un tiempo. “La combinación de carbohidratos y sal es ideal para reponer los electrolitos perdidos y las reservas de carbohidratos”, afirma el autor.

4) Promueve una digestión sana.

Las sandías tienen mucha agua y poca fibra. Ambos son cruciales para mantener un sistema digestivo saludable, según Meyer-Jax. Mientras que el agua ayuda en el movimiento de los desechos a través de su tracto digestivo, la fibra le da volumen a sus heces y mantiene la regularidad.

5) Beneficia a tus ojos.

Además, la sandía está cargada de vitaminas y minerales que promueven una buena salud ocular y pueden proteger contra los problemas visuales relacionados con la edad. En particular, es una fuerte fuente de vitaminas A y C, licopeno, luteína y zeaxantina, varios de los elementos clave en el juego de los ojos.

6) Podría fortalecer la salud cardíaca.

Según la investigación, comer alimentos ricos en licopeno puede reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. La fruta se relacionó con enfermedades cardíacas en un estudio de 2012 que se publicó en el American Journal of Hypertension debido a la evidencia de que el extracto de sandía puede reducir la presión arterial a largo plazo. Según Derocha, “los autores plantearon la hipótesis de que la L-citrulina y la L-arginina, dos de los antioxidantes de la sandía, podrían mejorar la función de las arterias”.

7) Aumenta la inmunidad.

Se puede lograr un sistema inmunológico saludable, en parte, al consumir una variedad de vitaminas y minerales importantes, que la sandía ofrece en abundancia. Sin embargo, según Blatner, también contiene una serie de nutrientes que son particularmente importantes para este propósito, incluidas las vitaminas A y C y el aminoácido L-citrulina.

8) La sandía podría disminuir la hinchazón.

De acuerdo con Derocha, una mezcla particular de antioxidantes presentes en la sandía, como el licopeno y la vitamina C, eventualmente podría ayudar a reducir el daño oxidativo y la inflamación. Para aquellos que la experimentan, la inflamación puede provocar hinchazón, dolor o enrojecimiento de la piel. Además, la inflamación persistente se ha relacionado con enfermedades importantes como la diabetes tipo 2, el asma, el cáncer y las enfermedades cardíacas.

9) Beneficia tu piel.

“El agua y las vitaminas A, B6 y C de la sandía ayudan a que tu piel se mantenga suave, tersa y flexible”, afirma Derocha. La vitamina C aumenta la síntesis de colágeno, lo que mejora la flexibilidad de la piel y el flujo sanguíneo. Y la vitamina B6 ayuda con los brotes de la piel, mientras que la vitamina A previene la piel seca y escamosa al reparar las células de la piel.

Según Derocha, el licopeno puede ayudar a proteger tu piel del sol, reduciendo la probabilidad de que desarrolles una quemadura solar. Ella señala que esto, sin embargo, no implica que debas renunciar a aplicarte protector solar; más bien, siempre es esencial hacerlo con frecuencia.

10) Podría ayudar con los músculos adoloridos.

Según un breve estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, los atletas que bebieron jugo de sandía experimentaron menos molestias en los músculos hasta 24 horas después del entrenamiento. El jugo también redujo su ritmo cardíaco durante la recuperación. Los investigadores han relacionado la L-citrulina, un aminoácido que ayuda a prevenir lesiones musculares, con la capacidad del jugo de sandía para aliviar los músculos adoloridos. Aunque se requieren datos más concluyentes para que los científicos determinen el alcance completo de este efecto, esta conexión puede alentarlo a pensar en incluir jugo de sandía en su régimen posterior al entrenamiento.

11) Podría hacer que tu entrenamiento sea más efectivo.

Según Blatner, los estudios sugieren que la L-citrulina que se encuentra en la sandía puede mejorar el rendimiento del ejercicio al aumentar el flujo sanguíneo y el oxígeno a los músculos que está ejercitando, además de posiblemente hacer que se sienta menos agotado durante y después del ejercicio.

12) Podría ayudar a controlar el peso.

Según Meyer-Jax, comer sandía en lugar de otro dulce puede hacer que te sientas lleno por más tiempo. Un pequeño estudio publicado en la edición de 2019 de la revista Nutrients indicó, por ejemplo, que los encuestados que eran clínicamente obesos o clasificados con sobrepeso se sintieron más satisfechos después de comer sandía en lugar de galletas bajas en grasa. El consumo diario de sandía se relacionó con un menor peso corporal, IMC, presión arterial y circunferencia de la cintura en los participantes.

13) Beneficia tanto al medio ambiente como a ti.

¡Puede consumir la carne, la cáscara e incluso las semillas de una sandía, convirtiéndola en un alimento sin desperdicio! La mayoría de las personas solo comen la deliciosa y jugosa carne roja o rosada, pero Blatner señala que la cáscara y las semillas también son comestibles y tienen sus propias ventajas para la salud.

Según Meyer-Jax, las cáscaras de sandía tienen menos azúcar y más fibra que la pulpa, que “cuando se come con el resto del melón, ayuda a ralentizar la absorción de azúcar en el intestino y suaviza el aumento de azúcar en la sangre”. Aunque las cáscaras pueden ser un poco ásperas, debe pensar en comerlas cocinadas en un salteado o curry, en escabeche o incluso en jugo, incluso si técnicamente son comestibles crudas.

Según Blatner, las semillas de sandía, que se pueden consumir crudas o secas, proporcionan 8 g de proteína vegetal en solo una onza, así como un alto contenido de magnesio, que es esencial para mantener una presión arterial, función neuronal y niveles de energía saludables. Los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que protegen contra ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares y reducen los niveles de colesterol malo en la sangre, también son abundantes en las semillas.

¿Es aceptable el consumo diario de sandía?

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), solo alrededor del 10 % de los estadounidenses consumen las dos tazas de fruta recomendadas al día. Si la sandía es tu fruta favorita, siéntete libre de comer varias porciones todos los días. Según Sollid, aún es mejor intentar variar los tipos de frutas que consume porque cada una contiene varios nutrientes, por lo que garantizará que su cuerpo obtenga todo lo que necesita.