Wenn wir uns im Supermarkt für gesunde Lebensmittel entscheiden, hoffen wir, etwas Nützliches für uns und unsere Familie zu kaufen. Aber Untersuchungen zeigen, dass selbst die gewöhnlichsten Lebensmittel gefährlich sein können.  Wir haben eine Liste mit Lebensmitteln erstellt, die Ihrem Körper schaden können, und Wege gefunden, die Probleme zu vermeiden und alle leckeren Lebensmittel zu genießen, die Sie mögen.

1. Salat

Die Wissenschaftler des Center for Science in the Public Interest haben die Statistiken der letzten 12 Jahre analysiert. Sie versuchten herauszufinden, welche Lebensmittel zu den meisten Fällen von Lebensmittelvergiftungen führten. Als Nummer eins erwies sich Salat. Es war für 363 Ausbrüche mit 13.568 bekannten Vergiftungsfällen verantwortlich. Auch wenn der Salat gut verpackt und „essfertig“ ist, ist es besser, ihn gründlich zu waschen, bevor Sie ihn auf den Teller legen.

2 Eier

Die Salmonelleninfektion, die über den Kot eines infizierten Huhns auf Eier gelangen kann, kann vor allem für Kinder, ältere Menschen und Menschen mit einem schwachen Immunsystem gefährlich sein. Wenn Sie feststellen, dass die Schale nicht perfekt sauber ist, ist es besser, das Ei eine Minute lang zu waschen, bevor Sie Rührei zubereiten und die ganze Familie ernähren.

3. Huhn

Ein Tropfen Saft aus rohem Hühnerfleisch enthält genügend Campylobacter-Bakterien, um einen Menschen zu infizieren. Dieses Bakterium verursacht Fieber und Magen-Darm-Probleme. Wenn wir das Fleisch waschen, breiten sich die Bakterien sehr schnell aus, da sie auf unseren Händen, Schürzen, Arbeitsflächen usw. landen. Aus Sicherheitsgründen sollten Sie den Kontakt mit rohem Huhn minimieren und das Schneidebrett und die Messer weit entfernt vom restlichen Geschirr waschen (Wir empfehlen sogar, sie in kochendem Wasser zu waschen).

4. Thunfisch

Wenn Fisch aufgetaut und falsch gelagert wird, entsteht ein giftiges Protein namens Scombrotoxin. Es kann zu einer Art Lebensmittelvergiftung führen, die zu Hautausschlag, Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall, einer hohen Herzfrequenz und sogar zum Verlust des Sehvermögens führt. Die Lösung: Sie sollten Thunfisch auftauen, ohne dass er mit der Luft in Berührung kommt. Nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und stellen Sie es auf das unterste Fach im Kühlschrank, ohne die Packung zu öffnen. Das Auftauen eines 4 Pfund schweren Fisches dauert etwa 24 Stunden.

5. Käse

Im Käse sind keine giftigen Chemikalien enthalten, aber in jedem Stadium der Herstellung können krankheitserregende Mikroorganismen, die Vergiftungen verursachen, in den Käse gelangen. Es besteht die Gefahr einer Ansteckung mit Brucellose und Listeriose, wenn bei der Herstellung nicht pasteurisierte Milch kranker Tiere verwendet wird. Deshalb sollten Sie Käse nur von Herstellern kaufen, die Sie kennen und denen Sie vertrauen.

6. Hackfleisch

Experten haben in Hackfleisch Überreste von antimikrobiellen Medikamenten, E. coli, Salmonellen und Listerien gefunden. Deshalb ist es besser, dünne, flache Fleischstücke zuzubereiten und diese zu braten.

7. Limonade

Abgesehen von Fettleibigkeit und Leberschäden ist die Auswirkung auf die Knochen ein weiterer Grund, warum Sie mit dem Trinken von Limonade aufhören sollten. Limonade enthält sowohl Phosphorsäure als auch Koffein, was zu einer Abnahme der Knochenmineraldichte (BMD) und schließlich zu Osteoporose führt.