1) Sie können damit eine Vielzahl des täglichen Ernährungsbedarfs decken.

Wenn es um lebenswichtige Mineralien geht, ist Wassermelone ein Kraftpaket für die Ernährung. Laut Sollid enthält es auch eine Vielzahl anderer Nährstoffe, darunter Kalium, Vitamin A und B6 sowie 15 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C.

Laut Derocha stärkt Vitamin C die Immunität und unterstützt die Eisenaufnahme, während Vitamin A für die Erhaltung gesunder Haut und Augen unerlässlich ist. Neben Vitamin B6, das dem Körper beim Abbau der aufgenommenen Proteine ​​hilft und außerdem das Immunsystem und die neurologischen Funktionen stärkt, ist Wassermelone auch eine gute Kaliumquelle, die den Blutdruck senkt und die Nervenfunktion fördert.

2) Es bietet eine starke Dosis an Fähigkeit zur Krankheitsbekämpfung.

Wassermelone und andere Obst- und Gemüsesorten enthalten das natürlich vorkommende Antioxidans Lycopin. Laut Meyer-Jax wird die Verbindung, die der Wassermelone ihre rote Farbe verleiht, auch mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht. Laut Sollid schützt Lycopin Ihre Zellen vor Schäden und Studien deuten darauf hin, dass es möglicherweise blutdrucksenkende Eigenschaften hat. Lycopin kann auch Entzündungen lindern, was eine gute Nachricht ist, da anhaltende Entzündungen bekanntermaßen das Risiko einer Erkrankung erhöhen. Insbesondere eine Erhöhung Ihrer Lycopinaufnahme kann Ihr Risiko für Prostata- und Magen-Darm-Krebs senken.

3) Eine Wassermelone kann Ihnen helfen, hydriert zu bleiben.

Mehr als 90 % des Gewichts einer Wassermelone besteht aus Wasser. Wie der Name schon sagt, kann Wassermelone dabei helfen, den Flüssigkeitshaushalt aufrechtzuerhalten, sagt Derocha. „Wir erhalten 80 % unserer Flüssigkeitszufuhr durch das, was wir trinken, und 20 % durch das, was wir essen; Wassermelone kann bei dieser ausgewogenen Zufuhr definitiv helfen.“

Die meisten Menschen trinken nicht genug Wasser, was ein Problem darstellt, da es im Sommer, wenn die Temperatur steigt und es zu Flüssigkeitsausscheidungen kommen kann, wichtig ist, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen.

Meyer-Jax empfiehlt, nach dem Training oder wenn Sie längere Zeit geschwitzt haben, leicht gesalzene Wassermelone zu verzehren. „Die Kombination aus Kohlenhydraten und Salz ist ideal, um verlorene Elektrolyte und Kohlenhydratspeicher wieder aufzufüllen“, behauptet der Autor.

4) Es fördert eine gesunde Verdauung.

Wassermelonen haben viel Wasser und nur wenig Ballaststoffe. Laut Meyer-Jax sind beide entscheidend für die Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungssystems. Während Wasser den Transport von Abfallstoffen durch Ihren Verdauungstrakt unterstützt, verleihen Ballaststoffe Ihrem Stuhl Volumen und sorgen für Regelmäßigkeit.

5) Es kommt Ihren Augen zugute.

Darüber hinaus ist Wassermelone reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die die Gesundheit der Augen fördern und altersbedingten Sehproblemen vorbeugen können. Es ist insbesondere eine starke Quelle für die Vitamine A und C, Lycopin, Lutein und Zeaxanthin, einige der Hauptakteure im Augenspiel.

6) Es könnte die Herzgesundheit stärken.

Untersuchungen zufolge kann der Verzehr lycopinreicher Lebensmittel das Risiko einer Herzerkrankung und eines Schlaganfalls verringern. In einer Studie aus dem Jahr 2012, die im American Journal of Hypertension veröffentlicht wurde, wurde die Frucht mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht, da es Hinweise darauf gab, dass Wassermelonenextrakt den Blutdruck langfristig senken kann. Laut Derocha „stellten die Autoren die Hypothese auf, dass L-Citrullin und L-Arginin, zwei der Antioxidantien in der Wassermelone, die Funktion der Arterien verbessern könnten.“

7) Es stärkt die Immunität.

Ein gesundes Immunsystem kann unter anderem durch den Verzehr einer Vielzahl wichtiger Vitamine und Mineralstoffe erreicht werden, die die Wassermelone reichlich bietet. Allerdings enthält es laut Blatner auch eine Reihe von Nährstoffen, die für diesen Zweck besonders wichtig sind, darunter die Vitamine A und C sowie die Aminosäure L-Citrullin.

8) Wassermelone kann Schwellungen lindern.

Laut Derocha kann eine bestimmte Mischung von Antioxidantien in der Wassermelone, wie Lycopin und Vitamin C, letztendlich dazu beitragen, oxidative Schäden und Entzündungen zu reduzieren. Bei Betroffenen kann die Entzündung zu Schwellungen, Schmerzen oder geröteter Haut führen. Darüber hinaus werden anhaltende Entzündungen mit schweren Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Asthma, Krebs und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.

9)Es kommt Ihrer Haut zugute.

„Das Wasser und die Vitamine A, B6 und C in der Wassermelone tragen dazu bei, dass Ihre Haut weich, glatt und geschmeidig bleibt“, behauptet Derocha. Vitamin C steigert die Kollagensynthese, was die Geschmeidigkeit und Durchblutung der Haut verbessert. Und Vitamin B6 hilft bei Hautausschlägen, während Vitamin A trockener, schuppiger Haut vorbeugt, indem es Hautzellen repariert.

Laut Derocha kann Lycopin dazu beitragen, Ihre Haut vor der Sonne zu schützen und die Wahrscheinlichkeit eines Sonnenbrands zu verringern. Sie weist jedoch darauf hin, dass dies jedoch nicht bedeute, dass man auf die Anwendung von Sonnenschutzmitteln verzichten sollte; Vielmehr ist es immer wichtig, dies häufig zu tun.

10) Es könnte bei Muskelkater helfen.

Laut einer kurzen Studie im Journal of Agricultural and Food Chemistry verspürten Sportler, die Wassermelonensaft tranken, bis zu 24 Stunden nach dem Training weniger Beschwerden in ihren Muskeln. Der Saft reduzierte auch ihre Herzfrequenz während der Erholung. L-Citrullin, eine Aminosäure, die Muskelverletzungen vorbeugt, wurde von Forschern mit der Fähigkeit von Wassermelonensaft in Verbindung gebracht, Muskelkater zu lindern. Obwohl Wissenschaftler noch schlüssigere Daten benötigen, um das volle Ausmaß dieses Effekts zu bestimmen, kann dieser Zusammenhang Sie dazu ermutigen, darüber nachzudenken, Wassermelonensaft in Ihr Post-Workout-Programm aufzunehmen.

11) Es könnte Ihr Training effektiver machen.

Laut Blatner deuten Studien darauf hin, dass das in der Wassermelone enthaltene L-Citrullin die Trainingsleistung verbessern kann, indem es die Durchblutung und Sauerstoffzufuhr zu den trainierten Muskeln erhöht und möglicherweise dazu führt, dass Sie sich während und nach dem Training weniger erschöpft fühlen.

12) Es könnte bei der Gewichtskontrolle helfen.

Laut Meyer-Jax kann der Verzehr von Wassermelone anstelle einer anderen süßen Leckerei dazu führen, dass man sich länger satt fühlt. Eine kleine Studie, die in der Ausgabe 2019 der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, ergab beispielsweise, dass Befragte, die klinisch fettleibig waren oder als übergewichtig eingestuft wurden, sich nach dem Verzehr von Wassermelonen satt fühlten, im Gegensatz zu fettarmen Keksen. Der tägliche Verzehr von Wassermelone war bei den Teilnehmern mit einem geringeren Körpergewicht, BMI, Blutdruck und Taillenumfang verbunden.

13) Es kommt sowohl der Umwelt als auch Ihnen zugute.

Sie können das Fruchtfleisch, die Schale und sogar die Kerne einer Wassermelone verzehren, was sie zu einem Zero-Waste-Lebensmittel macht! Die meisten Menschen essen einfach das köstliche, saftige rote oder rosa Fleisch, aber Blatner weist darauf hin, dass auch die Schale und die Kerne essbar sind und ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile haben.

Laut Meyer-Jax enthalten Wassermelonenschalen weniger Zucker und mehr Ballaststoffe als das Fruchtfleisch, was „wenn es mit dem Rest der Melone gegessen wird, dazu beiträgt, die Zuckeraufnahme im Darm zu verlangsamen und den Anstieg des Blutzuckers abzumildern“. Obwohl die Schale etwas rau sein kann, sollten Sie darüber nachdenken, sie gekocht in einer Pfanne oder in Curry, eingelegt oder sogar entsaftet zu essen, auch wenn sie technisch gesehen roh essbar sind.

Laut Blatner liefern Wassermelonenkerne, die roh oder getrocknet verzehrt werden können, 8 g Pflanzenprotein in nur einer Unze sowie einen hohen Magnesiumgehalt, der für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks, der Neuronenfunktion und eines gesunden Energieniveaus unerlässlich ist. Auch einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die vor Herzinfarkt und Schlaganfall schützen und den schlechten Cholesterinspiegel im Blut senken, sind in den Samen reichlich vorhanden.

Ist der tägliche Verzehr von Wassermelone akzeptabel?

Laut den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) konsumieren nur etwa 10 % der Amerikaner die empfohlenen zwei Tassen Obst pro Tag. Wenn Wassermelone Ihre Lieblingsfrucht ist, können Sie gerne jeden Tag mehrere Portionen davon essen. Laut Sollid ist es immer noch am besten, zu versuchen, die Obstsorten, die man verzehrt, zu variieren, da sie jeweils unterschiedliche Nährstoffe enthalten. So wird sichergestellt, dass der Körper alles bekommt, was er braucht.