5. スクランブルエッグを蒸す
費用: 3～6 ドル*
目的: 湯煎で卵を蒸すと、絹のようになめらかで柔らかいスクランブルエッグができます
。Steam & Bake によると、このスクランブルエッグは、これまで食べた中で最も「絹のようになめらか」で「柔らかい」そうです。スクランブルエッグを蒸すには、オーブンを華氏 325 度に予熱します。次に、8 インチ x 8 インチのベーキングパンにノンスティッククッキングスプレーを塗ります。
蒸し卵 @Pinterest/Tripadvisor
ボウルに卵とスパイス（必要な場合）を入れてかき混ぜた後、混合物を皿に注ぎ、ホイルで覆います。その 8 x 8 を 9 x 13 インチの皿に入れます。大きい方の皿に、混合物の上部に達するまで水を入れます。卵を 35 ～ 40 分間焼く間に、このウォーターバスによりオーブン内で蒸気が発生します。
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