10. 卵は毎回しっかり火を通してください。
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目標は、サルモネラ菌から感染しやすい人々を守ることです。
卵を完全にゆでる必要があるため、これは免疫システムが低下している人にとって重要なヒントです。お年寄りや子供たちも例外ではありません。これらのグループのために料理をしている場合でも、あなたがそのメンバーの一人である場合でも、黄身が固まるまで卵を必ず調理してください。
毎回卵を完璧に調理します。©pppfrommyview | ©enrouteksm/Shutterstock
CDCによると、サルモネラ菌は、嘔吐、吐き気、発熱、下痢、胃けいれん、頭痛を引き起こす可能性のある病気で、卵2万個に1個の割合で存在すると言われている。きれいで傷のない殻を持つ卵であっても、これは当てはまります。特に感受性の高い人々が卵を消費する場合は、必ず完全に卵を調理してください。
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